2月9日（木）日本テレビ放送「秘密のケンミンＳＨＯＷ極」で山口の超スピードうどん店登場という題目で紹介されています。
また、席に着く前にうどん到着？というのも気になります。
今回は、山口の超スピードうどん店とは、どこのお店でどんなお店なのか？について紹介します。
あくまで、予想なので違っていたら申し訳ありません。
山口超スピードうどん店とは、どこのお店？
席に着く前にうどんが到着するという「山口超スピードうどん店」とは、「どんどん」という うどん店だと思われます。
「どんどん」は、山口県だけでなく中国地方や関東地方にもあります。
山口県内だけでも萩市、長門市、下関市、山陽小野田市、宇部市、山口市、防府市、周南市、下松市、光市、柳井市とチェーン店舗が多くあります。
このチェーン店舗の中のどこかの店舗が「秘密のケンミンＳＨＯＷ極」に紹介されるのだと思います。
＊「どんどん 大内御堀店」
•所在地：〒753-0214 山口県 山口市 大内御堀 １９−３
•営業時間：10:00～20:30
•TEL：083-941-1874
＊どんどんウェブサイト／https://www.s-dondon.co.jp/menu/
「どんどん」は、どんなお店？
「どんどん」の創業は、昭和47年（1972年）の創業ですから、現在で50年以上続いている老舗です。
麺や食材は、「どんどん」独自の専用の工場から各地の店舗に配送されています。
お取り寄せや持ち帰りもできるようです。
「どんどん」の口コミの中には、美味しくて提供が早い、市内で提供が最も早いなどの声があります。
席に着く前にうどん到着というのも本当の事かもしれません。
そこには、「どんどん」独自の「麺を茹でる15分間のこだわり」というものが影響しているのかもしれません。
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「どんどん 」で、お客様に早くうどんを提供できる理由？
「どんどん 」でお客様に早くうどんを提供できる理由は、麺を茹でる釜担当なる人がいて過去のデータ分析から、来客される人数、時間帯、日常の天候による気温の変化などを釜担当の方が予測して、うどんを提供するのだそうです。
一日一日、状況は違うはずですから神業ですね。
常連さんのオススメするトッピング
•たかなうどんにネギ多めにトッピング
•とき玉あんかけうどん（冬季限定）、温泉卵と粗挽き唐辛子トッピング
•月見うどんの卵とじ（店員さんに生卵をとじてくださいと言えば、とじてくれるそうです。）
まとめ
以上が、山口超スピードうどん店についてです。
おそらく、「秘密のケンミンＳＨＯＷ極」で紹介されるうどん店は、「どんどん 」のことだと思います。
しかし、違う可能性もあるかもしれません。一つ気がかりなのは、丸亀製麺山口店の情報が気がかりです。
このお店も「早くて美味しい」という評判があります。
間違っていたら、申し訳ありません。記事にお付き合いいただきありがとうございました。
