鉄火巻きの語源は様々!

鉄火巻き4本
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4月22日放送「月曜から夜ふかし」夜ふかし的漢字問題『鉄火巻きの語源とは?』について取り上げられています。

鉄火巻き語源には様々なものがあるようです。

今回鉄火巻き語源について調べてみました。

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目次

鉄火巻きの語源は様々な諸説がある!

鉄火巻き
画像元/写真AC/筑紫杏菜

鉄火巻き語源について調べてみました。

これらについてまとめる次の通りになります。

・1.注文撤回が続出による説
・2.賭博説(ギャンブル
・3.火消しの鉄説
・4.ヤクザ説
・5.見た目説

細かく見る他にもありそうですが、圧倒的賭博説ギャンブル)やヤクザ説多そうです。

ただ、諸説多いので、どこまで信憑性があるのか不明です。

いろんな見方できそうですね。それぞれについて触れていきます。

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1.注文撤回が続出による説

勘違い注文、『注文撤回が続出する事』撤回巻き鉄火巻き語源であるとされているようです。

2.賭博説(ギャンブル)

圧倒的多かったのが賭博説ギャンブル)です。

博打をしている最中手頃食べやすいことから賭場好まれたようですね。

賭博場意味合いがある「鉄火場」にも由来があるそうです。

ただ、このサンドイッチ由来にも似ていること指摘されています。

どちら根付いた説なのか微妙ところです。

3.火消しの鉄説

X旧Twitter)で「火消しの鉄」について略して「鉄火」という江戸時代の火消しとあります。

これについて調べてみましたが詳細不明なので、信憑性あるのか疑問です。

4.ヤクザ説

ヤクザ説圧倒的多かったです。

ヤクザ賭博していた賭場とあるので先ほど賭博説近いものもありますが、意味合いあります。

ウィキペディアにある一節次の一文があります。

『皇都午睡』には、「芝蝦煮て粉末にし、すしのせたる鉄花鮓といふは崩しといふ謎なるべし」とあり、芝海老崩したおぼろを、崩しやくざ者かけてこのついたとしている』

引用:鉄火巻 語源「ウィキペディア (Wikipedia): フリー百科事典」

文面サンドウィッチマンではないですけど、何言ってるかわからねえ!』思われるかもしれません。

先ず『皇都午睡こうとごすいというのは江戸時代文人である西沢一鳳にしざわ いっぽう)という人物した著作物です。

江戸時代江戸見聞録で、風俗習慣や文化事件などの詳細記録したものです。

この中一節にある『芝蝦の身を煮て粉末にし、すしの上にのせたる鉄花鮓といふは身を崩しといふ謎なるべし』現代風訳すと、、

芝エビ煮て粉末したものを寿司のせた「鉄花鮓」という料理は、「身を崩す」という意味謎めいた名前である』

、、となります。

芝エビシオマネキなど小型のエビことであり、それ粉末にして寿司の上のせたもの鉄花鮓てっかずしという料理の事です。

そして、「身を崩す」とは芝エビ煮ることで、形が崩れてしまうこと指します。

それにいて『謎なるべし』謎めいた名前は、鉄花鮓」という名前芝エビ煮ることで、崩れてしまうこと様子表している事について謎めいている語っているのです。

要するに、「鉄花鮓てっかずしという料理名謎めいている言っているのです。

『芝海老の身を崩したおぼろを、身を崩したヤクザ者にかけてこの名がついたとしている』とあります。

現代風訳すと、、

鉄花鮓という名前は、芝エビペースト状にした「おぼろ」を、崩れてしまった ヤクザ者例え名付けられたというがある』

、、となります。

先ほど芝エビ煮ることで、崩れてしまうこと様子ヤクザ者例えて、鉄花鮓という名前名付けられたというがあるということです。

ヤクザ者例え「鉄花鮓てっかずしという鉄火巻き」由来ではないか見られているわけです。

5.見た目説(赤く燃えた鉄火、わさびの辛さ、気質の荒々しい者などの例え)

これ見たままでの表現例えですね。

赤く燃えた鉄火は、した真っ赤指しています。

わさびの辛さは、赤色とを合わせ例えわさびの辛さ気質荒々しい者例え「鉄火肌」説もあるようです。

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まとめ

鉄火巻き語源には様々な諸説があることについて記載しました。

情報では賭博イメージ強いのか賭博説多いです。

・1.注文撤回が続出による説
注文撤回が続出で撤回巻きから『鉄火巻き』の語源があるとされている

・2.賭博説
博打をしている最中に手頃で食べやすいことから賭場で好まれた事や賭博場の意味合いがある「鉄火場」にも由来がある

・3.火消しの鉄説
略して「鉄火」という江戸時代の火消しとあるが信憑性は不明

・4.ヤクザ説
ヤクザが賭博していた賭場やヤクザ者に例えた鉄花鮓という名が「鉄火巻き」の由来と見られている

・5.見た目説
赤く燃えた鉄火、わさびの辛さ、気質の荒々しい者などの例え

以上まとめたものです。

これらのは筆者が情報からまとめたものであり、間違っている可能性もあるかもしれませんので、鵜呑みにはしないでください

「月曜から夜ふかし」では、どんな説出てくるのか気になるところです。

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この記事を書いた人

どうも初めましてマサと申します。岡山県在住の猫好きな50代のオッサンです。よろしくお願いします。
  *星座:牡牛座

  *血液型:わかりません

  *趣味:ゲーム:読書

     :ウォーキング

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