世界の何だコレ!?ミステリーで『わさびの辛さはスプライトを飲むと消える!?』ことについて紹介されています。
おそらく、消えることに間違いはないと思います。以前に他番組で似たような方法で辛みを消しています。
別にスプライトでなくても他にも方法がありそうなので、今回は他番組で似たような方法で辛みを消した事と他の方法について触れていきます。
わさびの辛さをスプライトで消すことについての結論ですが、要は炭酸系の水やジュースであれば消すことが可能なので炭酸ジュースなら何でもアリだと思われます。
わさびの辛さはスプライトを飲むと消えるが、コーラでも消える！
世界の何だコレ!?ミステリーで紹介された『わさびの辛さはスプライトを飲むと消える!?』このことは、おそらく間違いはないと思いますが、何もスプライトである必要はありません。
以前の他番組「月曜から夜ふかし」で似たようなことが紹介されていました。
その時に使われていたのはコーラでした。
わさびにツーンとした時はコーラを飲むと消える。
— Hαrum! Kαbαno (@ParadiseCat0526) March 12, 2018
#月曜から夜ふかし
『コーラを飲むとわさびの辛さが消える』ということで紹介されていました。
要するに、スプライトもコーラも同じ炭酸系の飲み物なので辛みを抑える効果があるのです。
わさびは辛味を出す「アリルイソチオシアネート」という成分が含まれているから、鼻にツーンとした痛みが伝わってくるのです。
また、辛みを感じるのは三叉神経から脳に「辛い！」と伝えられて認識するようです。
これを防ぐのに炭酸系のスプライトやコーラなどを飲むと、炭酸が三叉神経から脳に伝えられて炭酸であることを認識して辛さを抑えられるようですね。
要は辛さと炭酸を三叉神経に刺激を生じさせることで、脳が混乱を招き辛さが薄まっていく感じになるようです。
更に炭酸ジュースに含まれる砂糖も口内の舌などを保護してくれることから、辛さを抑える効果があるようですね。
炭酸水でも良いようですが、砂糖が含まれた炭酸ジュースのほうが、より辛みを抑えられそうです。
スプライトもコーラも同じ炭酸系の飲み物なので辛さを抑える効果は同じと言えます。
わさびの辛さを消す方法は他にもある！
炭酸系以外でわさびの辛さを消す方法を5つ記載していきます。
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ポチップ
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わさびの辛さはマヨネーズで抑えられる！
わさびの辛さがマヨネーズで抑えられることについては、意外に試したことがある人は多いのではないでしょうか。
筆者は、よく刺身で脂身の少ないトロを購入した時にマヨネーズを付けたり、付けてから少し時間をおいて食べています。
脂身の少ないトロだとマヨネーズを付けることで脂身を感じられます。
そして、わさびと一緒に食べますが辛さが抑えられてちょうどいい具合の辛みになります。
何故、辛さが抑えられるのかというとマヨネーズに含まれる油脂が口内の粘膜などを保護してくれるので、辛みや刺激を抑える効果があるようです。
わさびの辛さは緑茶で抑えられる！
わさびの辛さが緑茶で抑えられるのは、緑茶に含まれるカテキンが口内の粘膜を保護してくれることで辛みや刺激を抑える効果があるようです。
お寿司屋さんにも緑茶がありますよね！
緑茶を提供している意図は分かりませんが、わさびの辛さを抑える効果があることを分かっていて提供しているのかもしれません。
わさびの辛さは加熱で抑えられる！
わさびの辛さを抑えるために火で加熱すると辛み成分が抜けて、ツーンとくる刺激も感じにくくなるようです。
普段は苦手な辛みを加熱することで まよらかになり、香りがよいそうですよ。
鼻で息を吸って口で吐くことで、わさびの辛みを感じにくくなる！
鼻の中に吸い込んだ わさびの辛みを口で吐くことで、辛さを感じにくくなるようです。
ただ、一歩間違えて鼻の中に吸い込んだ わさびの辛みを鼻で吐き出したりすると、とんでもない刺激がくるでしょうから、あまりおすすめできるやり方ではないかもしれないです。
わさびの辛さはショーケーキで消える？
意外に思われるかもしれませんが、わさびの辛さがショーケーキで消えるなど誰も信じられないのではないでしょうか？
何故、ショートケーキで辛みが抑えられるのかというと、これはマヨネーズと同じ事です。
ショートケーキには生クリームが使われていますよね。
この生クリームが油脂であるため口内の粘膜や舌などを保護してくれるのです。
まとめ
わさびの辛さはスプライトを飲むと消える事や他にも方法があることについて記載しました。
わさびの辛さはスプライトを飲むと消えることについては、、
・炭酸が三叉神経から脳に伝えられて炭酸であることを認識して辛さを抑えられる！
・ジュースに含まれる砂糖も口内の舌などを保護してくれることから、辛さを抑える効果がある！
※スプライトに限らず、炭酸系ジュースなら辛さを抑える効果がある！
わさびの辛さを他の方法で消すことについては、、
・わさびの辛さはマヨネーズで抑えられる！
・わさびの辛さは緑茶で抑えられる！
・わさびの辛さは加熱で抑えられる！
・鼻で息を吸って口で吐くことで、わさびの辛みを感じにくくなる！
・わさびの辛さはショーケーキで消える！
以上がまとめです。
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