料理研究家 リュウジさんの資格とは?どんな経歴の方?

家庭料理の画像
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料理研究家リュウジさんえばYouTube動画料理レシピ紹介してバズってますよね。

にもインスタTik Tokなども有名です。

料理研究家自負していますから、リュウジさん調理資格なども取得しているともが思っているのではないでしょうか。

今回は、そんなリュウジさんについて取得している資格経歴について紹介します。

結論としては、意外にもリュウジさん調理資格持っていないそうです。

そんな状況何故料理研究家となったのか気になるところですね。

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目次

料理研究家 リュウジさんは資格がない?

資格の画像
画像元/写真AC

料理研究家リュウジさんには料理わる資格がないそうです。

普通えて調理師免許栄養士資格っていてもおかしくないようなものですが、リュウジさん持っていないそうです。

そもそも料理研究家というのも資格ではないので自称ということになりますね。

ただ、リュウジさんのある撮影動画には資格としてているのかは分かりませんが、衛生管理者講習1日受けたことがべられています。

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料理研究家 リュウジさんの経歴

オンライン料理教室の画像
画像元/写真C

*リュウジさんのプロフィール
・本名:菅澤竜士
すがさわ りゅうじ
・生年月日:1986年
昭和61年5月2日
・年齢:37歳
2023年10月時点
・出身地:千葉県 千葉市
・学歴:不明
学歴は高校まで進学していたそうですが中退とのことです

リュウジさん幼い時両親離婚していて母子家庭育ったようです。

兄弟はなく、病気がちお母さんらしていたそうです。

中学高校時代オンラインゲームはまって引きこもり生活送っていたそうです。

リュウジさん料理興味ったきっかけは、高校時代めてお母さんチキンソテー料理って褒められたことがきっかけのようですね。

ただ、リュウジさんには父方母方分かりませんが、お祖父さんがいて、そのお祖父さん元料理人だったようですから、もしかすると料理お祖父さんからんでいた可能性もあるかもしれないですね。

リュウジさん高校1年中退して、アルバイト2年続け80万円貯めたそうです。

そのめたお金世界一周旅行をしています。

凄いですよね。

ソロモン諸島の画像

国際交流目的とした船旅だったそうで、引きこもっていた生活世界の人交流することでコミュニケーション能力き、として大きくなったようですね。

帰国後2年アルバイトをしていますし、このには自立心芽生えたのか一人暮らしめています。

給料ないですから節約料理をする毎日っています。

2007年頃ホテルマンとして勤務しますが、2011年東日本大震災影響ホテル閉鎖してしまいます。

その料理人し、イタリア料理店勤務していますが、毎日嫌気がさしていたそうです。

その理由のように吐露しています。

『イタリア料理店に入るが、毎日毎日同じ料理を繰り返し作るのが嫌になり、「料理をすることは好きだが、料理人には向いていない」「このままでは料理が嫌いになってしまう」と3か月で退職する』

引用:リュウジ 来歴より「ウィキペディア (Wikipedia): フリー百科事典」

リュウジさんは『毎日毎日同じ料理を繰り返し作るのが嫌になり』と心情吐露していますから、この時しい料理創作するへの意欲があったのかもしれないですね。

おそらく、同じものを作ることに面白味新鮮味感じなかったのでしょう。

この経験経緯現在リュウジさんを【料理研究家】にいたのだとわれます。

リュウジさん2017年にはSNSTwitter投稿料理研究家としての活動めて料理レシピ紹介し、レシピ本出版するなど活動の幅げて現在っています。

レシピ本好評から料理レシピ本大賞なども受賞しています。

リュウジさん活動経歴について簡単記載しておきます。

*リュウジさんの活動経歴
・2002年母にチキンソテーの料理を作った事でほめられる
・2002年高校中退
・2002年~2004年頃アルバイトして80万円貯める
・2004年頃世界一周旅行国際交流
・2005年~2007年頃漫画喫茶でアルバイト一人暮らしを始めて、毎日節約料理をする
・2007年~2011年頃ホテルマンとして勤務
・2011年以降、時期不明イタリア料理店勤務3ヶ月で退職
・2011年以降、時期不明イタリア料理店退職後に高齢者専用マンションでコンシェルジュとして勤務コンシェルジュではあるが、料理が好評で料理を担当して3年間で退職
・2017年料理研究家として活動Twitter投稿で
・2017年~2019年ュウジの爆速レシピを掲載アイスム公式ホームページより
・2018年レシピ本の出版を開始
*料理レシピ本大賞 in Japanの受賞歴*レシピ本タイトル
・2018年 入賞やみつきバズレシピ
・2019年 入賞クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編
・2020年 大賞ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
・2022年 大賞リュウジ式至高のレシピ
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まとめ

料理研究家 リュウジさん資格がないどんな経歴現在至っているのかは、、

・リュウジさんは料理資格を持っていないが、衛生管理者の講習を1日受けたことがある
・料理研究家のきっかけは病気がちのお母さんにチキンソテーの料理を作って褒められたこと
・毎日同じ料理を作るのが嫌で常に新しい創作料理に意欲がある
・料理研究家として活動してからは、料理レシピ本大賞 in Japanで入賞や大賞などを受賞

などがげられるのではないでしょうか。

あまり良くはないかもしれないですが、オンラインゲーム没頭して引きこもるくらいですから、ハマると集中力ではないかと個人的に思います。

リュウジさん料理資格くても創作意欲といった熱意強いですから資格なんて関係ないのかもしれません。

チャレンジ精神なのでしょう。

今後しい創作料理けていってほしいですね。

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この記事を書いた人

どうも初めましてマサと申します。岡山県在住の猫好きな50代のオッサンです。よろしくお願いします。
  *星座:牡牛座

  *血液型:わかりません

  *趣味:ゲーム:読書

     :ウォーキング

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