4月9日放送「ありえへん世界」で、『石川県金沢人はカレーうどんにありえへんモノを乗せている事件』というものが取り上げられています。
金沢のカレーうどんにあるモノを乗せるかは、人によると思います。
それよりも、金沢のカレーには特徴があると言えます。
その特徴を利用して、うどんに乗せているのではないでしょうか？
番組で乗せているモノが違っていたら申し訳ありませんが、意外に普通なモノを乗せているのではと思っています。
金沢のカレーうどんに乗せているモノは「ソースカツ」と「キャベツ」かも？
先ず金沢のカレーの特徴について触れていきます。
金沢カレーの特徴は、「ソースがかかったカツ」と「キャベツの千切り」を乗せているので、意外に普通にありえそうですし、普通のカツカレーに似ているとも言えます。
普通のカツカレーと金沢カレーのカツとの違いは、カレーの上にカツを乗せていてソースがかけられていることです。
実際にソース好きな人だと、お好みでカツにかけてカレーと共に食べているでしょうから同じと言えるかもしれません。
ただ、金沢カレーは「ソースがかかったカツ」と「キャベツの千切り」を乗せているだけでなく、カレーのルーにも特徴があります。
金沢カレーのルーは、サラッとした感じでなくて、ドロッとしていて濃厚な味わいが特徴です。
金沢カレーは、どこの飲食店でも特徴は同じかもしれませんが、ルーはそれぞれ お店独自で違いがあるかもしれません。
元々金沢でカレーが作られたのは60年以上前の1961年頃（昭和36年）で、現在の金沢カレーの特徴となったのは2年後の1963年（昭和38年）であるそうです。
当初、金沢カレーを作っていた洋食店からレシピが他店に広がっていき独自のカレーを生み出して現在に至っているようです。
金沢カレーのルーは、黒っぽいので濃さも店舗によって違いがありそうですね。
他の特徴としては、お店にもよりますが「舟形のステンレス製のお皿」や「フォークで食べる」というものがあるそうです。
古くから愛されている金沢カレー🍛
— ゴーゴーカレー公式 (@GOGO_CURRY) March 28, 2024
最近様々なところで目にする機会が増えてきていると思うのですが、 皆さんは金沢カレーの定義についてご存知ですか❓
ご存知でない方はこの投稿で金沢カレーの定義について要チェックです👀🦍#ゴーゴーカレー #gogocurry #金沢カレー #カレー pic.twitter.com/ZPSGcWYJ2T
これはライスで食べるカレーの場合です。
カレーうどんを「フォークで食べる」のは、キツイですよね！
本題ですが、金沢カレーをカレーうどんにして食べているお店はありそうです。
今日の麺活ランチ 40💫
— シナモンLOVE( * ॑꒳ ॑*)／♡ (@cinnamonlove_k) October 5, 2019
まねきねこ🎤10月からメニューリニューアルになり…前に限定だった
金沢カレーのカツカレーうどん🍛がこの度レギュラーメニューになり早速頂きました💫
カレーが濃い目だからご飯🍚だけじゃなくてうどんにも良く合う💖
むしろ私はこっちの方が好きかも👍 pic.twitter.com/0CYDqy04Sc
実際に金沢の飲食店でカレーうどんに「ソースがかかったカツ」は、入れても「キャベツの千切り」は入れているお店は少ないかもしれません。
番組でも、金沢カレーうどんに「ソースがかかったカツ」のみを乗せているものが取り上げられているのかもしれないですね。
一応、金沢カレーうどんに「ソースがかかったカツ」と「キャベツの千切り」を入れているお店を調べてみましたが、無いと言えば無いですし、食べ方によってはあると言えます。
石川県金沢市ではないですが、南西側に位置する白山市に「キッチンユキ松任本店」という洋食店があります。
「キッチンユキ松任本店」で提供しているトンカツ入りのカレーうどんセットというものがあります。
また、他にも現在は提供していないようですが、石川県内にある「はなまるうどん」で、一時期に限定メニューとして「金沢カツカレーうどん」がありました。
お昼ご飯は、はなまるうどんの石川県限定新メニュー「金沢カツカレーうどん」。金沢カレーとしては、もう少し濃厚さが欲しいかな。それでも後味が意外とスパイシーで、なかなかイケるねd(^_^o) pic.twitter.com/0CWtP0UHu0
— ざわさん (@zawasan_noto) January 30, 2016
番組では『石川県金沢人はカレーうどんにありえへんモノを乗せている』という事で何が乗せられているのかが気になるところです。
まとめ
「ありえへん世界」金沢のカレーうどんに乗せているモノについてでした。
金沢カレーの特徴は、、
・ソースがかかったカツ と キャベツの千切りを乗せている！
・カレーの上にカツを乗せていてソースがかけられている！
・金沢カレーのルーは、サラッとした感じでなくて、ドロッとしていて濃厚な味わいが特徴！
・味は、ルーと「ソースがかかったカツ」が加わることで濃厚さが増し、「キャベツの千切り」を加えることで濃さが薄れてちょうどいいバランスになる！
・金沢カレーのルーは、黒っぽいので濃さも店舗によって違いがありそう！
・舟形のステンレス製のお皿を使用したり、フォークで食べるというものがある！
（お店によるかも？）
上記が金沢カレーの特徴をまとめたものです。
金沢カレーをカレーうどんにして食べているお店については、、
・カレーうどんに「ソースがかかったカツ」は、入れても「キャベツの千切り」は入れているお店は少ないかも？
・番組では、金沢カレーうどんの「ソースがかかったカツ」のみを乗せているものが取り上げられているのかも？
以上が微妙ながらまとめたものです。
