10月1日放送「芸能人格付けチェック」で、『銀座の老舗の超高級天然うな重』が番組に出ていましたね。
他にも輸入物の格安うなぎ や浜田さんが焼いたナマズ重とかで惑わされるみたいです。
番組に出ていた超高級天然うな重は銀座 四代目 高橋屋の一品です。
今回は、お店の天然うな重の特徴、メニューや店舗情報などについて触れていきます。
1. 銀座 四代目 高橋屋の天然うな重の特徴
🕺芸能人格付けチェック💃
— 芸能人格付けチェック (@kakuzukecheck) September 27, 2024
✨秋の３時間スペシャル✨
📺10月1日(火)よる７時～放送！
本物かお菓子かを見分けるだけなど、
正解できて当たり前の簡単なチェックばかり！
しかしまさかの展開が…!?#格付けチェック
引用元／@kakuzukecheck Xより
お店の天然うなぎは、産地が日本一と言われる琵琶湖産のうなぎを使用しており、水質や水深にこだわり 質の良いものを選んでいます。
サイズは2.5倍と平均的な大きさで、肉厚は太くて身が引き締まっており、上品な味わいを存分に楽しめるようです。
秘伝のタレについても、創業150年から引き継いだ伝統の継ぎ足しを使用しています。
四代目高橋屋@東武動物公園前
— 空舟 (@utsuhobune) September 21, 2024
特上うな重御膳
美味しかった♪
少し薄めの味付けで、良い香りの二種類の山椒、生わさびやタレをかけて、自分好みに食すかたち。
日本酒も沢山おいてあったんで、祭事等で夜に来たいところ
銀座店が2023年度のミシュランに掲載されたとのこと pic.twitter.com/Yb4sdGQXoe
引用元／@utsuhobune Xより
番組の格付けチェックでは少量しか、口にしないでしょうから存分には楽しめないかもしれないですね。
また、こちらのお店は料理の質の高さから2023年にミシュランガイドにも掲載されました。
Google口コミでも評価は高そうです。
『捌き立てうなぎ御膳は白焼きが付いておススメです！』
『うなぎ御膳は前菜、白焼き、うな重のセットです。』
『白焼きは地焼きで皮目はパリパリで身はとてもジューシー、火入れがとても良く美味しいです。』
『最初はそのまま、土佐塩、山葵、酢橘、土佐醤油と順に加えて風味の変化を楽しみました。』
※一部分を区切って抜粋しています
引用元／Googleより
『皮目はパリパリで身はとてもジューシー』とのことですから、火入れの炭のタレを入れる以外にも工夫がなされているみたいですね。
また食べ方にも、シンプルでそのままも良いですが、順々に加えていく調味料で味の変化が楽しめるのは面白そうです。
2. 銀座 四代目 高橋屋のメニュー（一部）
＊懐石コース
・銀座 懐石／29,800円
・四代目 懐石／19,800円
・PARIS 懐石／14,800円
＊お食事メニュー
・天然熟成特上うなぎ御膳／17,800円
・うなぎ 二段重御膳／9,800円
・捌き立てうなぎ御膳／8,000円
・特上うな重御膳／7,000円
・うな重御膳／5,000円
＊単品メニュー
・うなぎ蒲焼／4,500円
・うなぎ白焼／4,500円
・うなぎ煮凍り／2,300円
＊持ち帰りメニュー
・天然熟成特上うなぎ弁当／17,800円
・うなぎ 二段重弁当／9,800円
・特上うなぎ弁当／7,000円
・うな重弁当／5,000円
この他に旬の果物を盛り合わせた甘味も味わえます。
マスカット、ピオーネ、梨のミントゼリー掛けや抹茶のソルベが提供されているみたいです。
日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどのドリンク類も揃っています。
過去の情報では、食べ掛けのうなぎも持ち帰ることが可能だったようです。
※価格や情報は過去のものなので、現在と違う可能性があります
この記事はお店のウェブサイトや食べログサイトなどを参考にしています。
3. 銀座 四代目 高橋屋の所在地と運営情報
・所在施設
VORT 銀座イースト2
・所在地
〒104-0061 東京都
中央区銀座4丁目12−1
VORT銀座イーストⅡ 4階
・営業時間
11:15～23:00
※水曜のみ 11:15～15:30
・定休日
月曜日
・TEL
03-3547-0021
・サービスOP
イートイン
ドライブスルー
非接触デリバリー
食べ放題あり
食事のサービスタイムあり
暖炉あり
※営業時間はドライブスルーや宅配など、それぞれ違いがあるのでウェブサイトから確認してみてください
＊交通手段
・東銀座駅から都道316号経由で徒歩2分
銀座 四代目 高橋屋は、東銀座駅から2分という好立地に位置しており、観光やビジネスの合間に立ち寄るには最適な場所です。
周囲には歌舞伎座や多くのショップが立ち並んでおり、食事の前後に散策などを楽しむこともできます。
＊お店の各サイトは、こちらです。
・お店のウェブサイトURL／
https://takahashiya-ginza.com/
・お店の食べログサイトURL／
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13262334/
・お店のインスタグラムURL／
https://www.instagram.com/ginzatakahashiya21/
・お店のX URL／
https://x.com/takahashiya21
・お店のフェイスブックURL／
https://www.facebook.com/takahashiya0480320021/
お店の各サイトをご覧いただくことで詳細情報を確認することができます。
4. まとめ
芸能人格付けチェックに出ていた「銀座 四代目 高橋屋」についてでした。
お店の超高級天然うな重の特徴は次の通りです。
・産地は琵琶湖産のうなぎを使用！
・水質や水深にこだわり 質の良いものを厳選！
・サイズは2.5倍と平均的な大きさ！
・肉厚は太くて身が引き締まっており、上品な味わい！
・秘伝のタレは創業150年から伝統の継ぎ足しを使用！
・皮目はパリパリで身はとてもジューシー！
お店のメニューは、懐石コース、お食事、単品、持ち帰り、と豊富にあります。
旬の果物を盛り合わせた甘味も味わえ、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどのドリンク類も揃っています。
立地は東銀座駅から2分という好立地で、観光やビジネスの合間に立ち寄るには最適な場所です。
周囲には歌舞伎座や多くのショップが立ち並んでおり、食事の前後に散策などを楽しめます。
以上がまとめたものです。
