2月15日放送「ぶらり途中下車の旅」に中島健人さんが初めて旅人として登場しています。
紹介される1つの番組内容に『3種類のもちもち生地と5種類のチーズがたっぷりの新食感料理「チーズン」とは？』と記載されていました。
その飲食店についてですが、おそらく 新小岩駅付近の『Cheese’n Tokyo（チーズン トーキョー）』ではないでしょうか？
お店のチーズンについて簡潔に触れていきます。
Cheese’n Tokyoの新食感料理「チーズン」とは？
Cheese’n Tokyo（チーズン トーキョー）は、葛飾区の東新小岩5丁目で2023年から運営しているようです。
新小岩駅から平和橋通り/都道308号経由を徒歩5分で着きます。
引用元／Googleマップより
・所在地：〒124-0023 東京都葛飾区東新小岩5丁目1−10
具体的にチーズンがどんなものかは存じませんが、下記の左側の画像が そのメニューではないでしょうか。
チーズンについて、お店では次のような記載があります。
当店では【チーズン】という自社開発、新小岩発祥となる今までにない全く新しい食感のチーズのお料理をメインに提供しております。
食感の違う3種類のもちもち生地と5種類のとろ〜りチーズをミルフィーユ状に重ねた この【チーズン】はアツアツのスキレットにてご提供しております。
大変申し訳ありませんが この【チーズン】は今までにないチーズ料理の為、お味、食感そのビジュアルなど表現が難しく、とにかく一度食べていただくしかお伝えする方法が見当たりません。
引用元／Cheese’n Tokyoより
自社開発したお店でも味や食感の例えようがないようです。
チーズンに使用している チーズは次のものが使われています。
・ゴーダ
・モッツアレラ
・チェダー
・クリームチーズ
生地は何層かあり、上段にチーズン生地、もちもちのクレープ生地は中段、下段となっています。
もちもちのクレープ生地の素材は分りません。
その層の間に「ゴーダとモッツァレラ」、「チェダーとモッツァレラ」、「クリームチーズ」と順番でミルフィーユ状にチーズが入り込んでいるようです。
下の生地には砕かれたクルミの他に、ピーナッツとアーモンドパウダーが練り込まれているそうです。
更にトッピングには、SWEETS系とDISE系とがあります。
＊トッピング
（SWEETS系）
・はちみつ
・メープル
・キャラメル
・チョコレート
・シナモンシュガー
＊トッピング
（DISE系）
・ビーフカレー
・ミートソース
・チリガーリック
・キーマカレー
・たらこ
・バター醤油
お好みでトッピングを1つ選べるみたいです。
チーズンの使われている素材や見た目からしても美味しいことは間違いないのではないでしょうか。
味や食感は、口コミでもお店で言われていたようにミルフィーユ状のとろ〜りチーズを絶賛していたり、独特な食感との声があります。
味や食感ついては、番組で中島健人さんが詳細を述べられるのではないでしょうか。
価格は食べログに、いくつかのメニューと共に載っていました。
＊メニュー（税込）
・チーズン 935円
・チーズン棒 550円
・じゃがチーズ 495円
・チョリソーチーズ 495円
・自家製ミニ春巻き 495円
・ギョーザチーズ 495円
引用元：食べログより／
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13290481/
テイクアウトもできるようです。
Cheese’n Tokyoで、チーズンや他のメニューを食べられていた方の動画がありましたので、興味のある方は視聴してみてください。
| ＊【新小岩】世界でここだけのチーズ料理が旨かった！！ BAR chairs ばー・ちぇあーず YouTube動画 |
|---|
| https://youtu.be/2Iq-U_Az4e8?feature=shared |
チーズン トーキョーの所在地と運営情報
| ・所在地 | 〒124-0023 東京都葛飾区 東新小岩5丁目1−10 |
| ・営業時間 | 12:00～15:00 17:00～22:00 ※日曜のみ 12:00～19:00 |
| ・定休日 | 月曜日 水曜日 |
| ・TEL | 03-6764-9376 |
| ・サービスオプション | イートイン テイクアウト |
| ・食べログURL | https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13290481/ |
| ・Instagram URL | https://www.instagram.com/cheesen_tokyo/ |
＊交通手段
・新小岩駅から平和橋通り/都道308号経由で徒歩5分
この記事はGoogleや食べログなどを参考にしています。
まとめ
ぶらり途中下車の旅で新食感料理「チーズン」のお店がどこにあるかについてでした。
おそらく、紹介されているのは、新小岩駅付近の『Cheese’n Tokyo（チーズン トーキョー）』であると思われます。
新食感料理「チーズン」は、自社開発したお店でも味や食感の例えようがないようです。
口コミでも、お店で記載していた通りのことや独特な食感と言われています。
お店が言われている通りで、一度食べてみないと分からないかもしれないですね。
