皆さん、こんにちは。皆さんは日頃にバラエティー番組を視聴されておられるでしょうか？
私もバラエティー番組を視聴する事がありますが、そんな中でもジョブチューンのジャッジメント企画を視聴していてファミリーレストランやコンビニなどの製品開発者の方々の企業努力には頭が下がります。
このジャッジメントの企画自体が悪いとは思わないのですが、審査をしておられる方々が一流シェフですので企画としては、無理があるのでは？という思いから私自身の疑問や考えを述べさせていただきたいと思います。
製品を評価するお笑い芸人とタレントの方々について
まず番組で行われる事は、一流シェフの方々が試食してジャッジメントをする前にお笑い芸人のネップチューンやバナナマンなど、その他のタレントの方々が試食してジャッジするわけではないですが、製品を評価しますよね。
この時によく聞く言葉として、「美味しい‼」とか「旨い‼」などと、ありふれた表現をしています。（失礼ではありますが）
他にも「これ絶対、合格だよ‼」というような言い回しをしている時もありました。
そして、いざ一流シェフの方々の判定結果では不合格になる事もあるわけです。
その判定結果にタレントの方々が「あれで不合格、信じられない？」というような拍子抜けした感情が出ています。
私は、この時のタレントの方々に疑問を感じてます。
そもそも一流シェフでもない料理評論家でもない、お笑い芸人やタレントの方々に、その専門業界の一流の味が分かるのでしょうか？
また、「美味しい‼」「旨い‼」などだけでは、視聴者に表現が伝わりません。
タレントの方々にも独自性の表現をお願いしたいほどです。
それと何を根拠に「これ絶対、合格だよ‼」などと太鼓判を押すように言っているのでしょうか？
後に一流シェフの方々の判定で不合格だった時は、恥ずかしくもなるはずです。（😋笑..）
テレビ番組の企画構成としては、おそらく素人の味覚や見解というものを一流シェフの観点で素人の予測が覆るような設定にしているのだと思います。
これを興味深く思うかどうかは、人それぞれだと思いますが、失礼ながら私は、このような企画は好みません。
製品を評価する一流シェフの方々について
素人であるお笑い芸人やタレントの方々が試食して絶賛した後に一流シェフの方々が試食して判定をするわけですが、一流シェフの方々の厳しい判定の姿勢には流石だと思いました。
しかし、一流シェフの方でも料理のジャンルが違えば、見方や見識も変わりますから例え、一流であっても考えや判断がそれぞれ違ってきます。
また、ファミレスやコンビニとなるとコストをいくらか抑えると思いますので、一流のお店のようなコストの高い素材ばかりを使用する事は難しいと思います。
このコストを抑えた状況で一流シェフの方の観点で見て、どう判断するのかは、これまた人によって違います。
以前にジョブチューンのジャッジ判定を視聴していた時に一人の一流シェフの方が合格にするか不合格にするか迷っていたようですが、この方はコストを重視したのか、「このコストで、この味なら良いのではないか？」と言われて合格と判断されました。
上記の事から、素人と一流シェフの方々の判断基準には違いがありすぎます。
もし、コストという概念が無ければ不合格になっていたかもしれません。しかし、一流という観点で見るのであれば、不合格であっても良かったのではないかと思うのです。
何より一流の方が悩むという事は納得しては、いないという事ではないでしょうか？
この素人と玄人で比較しての判断基準には無理があり過ぎます。テレビ番組の企画構成を見直すべきだと思います。
ヤラセは、無いのか？
テレビ番組の構成を進めて行くのですから、いくらかの脚本や脚色はあるのではないでしょうか？
何かしら無いと番組が進みません。ヤラセが、有るか無いかは番組当事者ではないので分かりませんが、無いと信じたいところではあります。
一つ気掛かりな事があります。2022年の正月に放送された時の事で視聴した中にファミリーマートのおむすび「和風ツナマヨネーズ」という製品で外観の見方だけで一人の一流シェフの方に食べてもらえなかった事がありました。
そのシェフは判定後に食べなかった理由を申し述べていました。
正直に私はあの場面は編集でカットしても良いのでは？っと思いました。番組制作スタッフは、あの場面を何も感じなかったのでしょうか？
あの場面がシェフ個人としての純粋なポリシーであり、ヤラセでない事をを願います。
私見・考え
上記の事から、私の考えを述べさせていただきたいと思います。
先ほどにも記載しましたが、このジョブチューンのジャッジメント企画は見直すべきです。素人と玄人のお互いの判断基準や価値観が違います。もし、企画するのであれば、素人と玄人を分けて考えるべきです。
素人で企画するのであれば、普通の一般人で良いのですから、審査員も一般人の方で充分だと思いませんか？失礼ながら、お笑い芸人やタレントの方々は、何を試食しても「美味しい‼」というでしょうから。（😋笑）
玄人である一流シェフの方の場合は、上流階級の方々だけで企画構成してはどうでしょうか？過去に放送されていた料理の鉄人に近いような番組で構成されてはいかがでしょうか？
素人と玄人を分けて考える事でお互いの判断基準と価値観の隔たりが無くなるのではないでしょうか？
以上が、私の考えです。記事にお付き合いいただきありがとうございました。
