1月28日放送のありえへん∞世界で『茨城人は見た目がありえへん謎の料理 二イカ』という食べ物らしきものが取り上げられています。
番組表記に『愛しすぎてる』ともありますから、名物なのではないでしょうか？
まあ、謎の料理とまでは言えない気もしますが、「二イカ」について簡潔に触れていきます。
茨城県の謎の料理「二イカ」とは、『煮イカ』ではないか？
番組で取り上げられている謎の料理「二イカ」とは、『煮イカ』ではないでしょうか？
カタカナにすることで、謎めいた料理に仕立てたのかもしれません。
この料理は、特に茨城県の西部地域や栃木県の一部でも作られているようです。
縁日といった お祭りなどの屋台で売られているようですね！
『見た目がありえへん』とありますが、おそらく均等に切って煮たり、焼いたりせず、そのままのサイズで調理することから、驚きなのかもしれません。
エイリアンの煮付け
— げんぞう (@genzou_ka2) September 15, 2024
ではありません
茨城名物煮イカです pic.twitter.com/xzG1iNz0Uw
引用元／@genzou_ka2 Xより
よくイラストとかで見る屋台のイカって私が知ってるイカじゃないな？って思っていてYouTubeでイカ食べてる動画みてこれが屋台のイカなの？？って調べたら
— タケトモ (@taketomo73) July 23, 2023
煮イカメインなの茨城ぐらいなの！？
謎に真っ赤なイカ食べてないの！？！？ pic.twitter.com/rQd0YIckqH
引用元／@taketomo73 Xより
『煮イカ』に使われているのは、主にスルメイカが多いそうです。
旬によっては、ヤリイカやアカイカが使われていることもあるかもしれません。
煮汁には醤油、みりん、砂糖などが使われ、イカは柔らかく煮込まれています。
煮汁で煮込むことで、イカが赤く色づき、風味が増します。
一般的な屋台では、イカは均等に切ったものを焼いたり、煮たりして提供していることが多いですから、観光で訪れると衝撃的に感じるかもしれませんね。
屋台で売られている『煮イカ』の動画も見かけましたので、興味のある方は視聴してみてください。
| ＊懐かしの屋台で煮イカ YouTube動画URL |
|---|
| https://youtu.be/MUTeXxhBj5Y?feature=shared |
まとめ
『茨城県の謎の料理 二イカ』とは、『煮イカ』のことを指しているのではないでしょうか？
『煮イカ』は茨城県の西部地域や栃木県の一部でも作られており、縁日といった お祭りなどの屋台で売られているようです。
主に使われているのは スルメイカが多いですが、旬によっては、ヤリイカやアカイカなどの場合もあります。
味付けは醤油、みりん、砂糖などが使われ、イカは柔らかく煮込むことで赤く色づき、風味が増します。
以上、ありえへん∞世界で取り上げられた『茨城県の謎の料理 二イカ』についてでした。
※あくまでも憶測ですので、番組内容と違うかもしれません
