6月28日放送「ぶらり途中下車の旅」に、『淡路島ぬーどるのイタリアン味噌煮込みうどん』というメニューが取り上げられています。
おそらく、提供しているのは横浜市青葉区の「ジョルニカフェ 玄」だと思われます。
今回は、お店の特徴や紹介されたメニューについて触れていきます。
※番組内容と相違があるかもしれません
1. 横浜市青葉区のカフェ「ジョルニカフェ 玄」の特徴！
「ジョルニカフェ玄」は、横浜市青葉区しらとり台に位置するカフェです。
引用元/Googleマップより
所在地：〒227-0054 神奈川県横浜市青葉区しらとり台2−73
現地へは、青葉台駅から徒歩6分で着きます。
「ジョルニカフェ 玄」は、日々の暮らしの中でホッと一息つける時間を提供することを目指したカフェです。
「ジョルニ（Giorni）」という店名もイタリア語で「日常の、日々の」を意味します。
お店は、主に淡路島の食材を使用した料理を提供しています。
このカフェの特徴は、地元の食材を活かしたメニューの豊富さと、アットホームな雰囲気です。
店内はこじんまりとしており、カウンター席とテーブル席があり、約13席ほどのキャパシティがあります。
特に人気のメニューには、地元の大葉を使用した「青葉台カレー」や、淡路島の手延べ麺を使った「ナポリタン」などがあります。
ジョルニカフェ玄の牛すじカレー。#ジョルニカフェ玄#青葉台#カレーライス#牛すじカレー pic.twitter.com/hGS1PMrFJ4
— ジョルニ (@giornicafe) January 31, 2025
引用元/@giornicafe Xより
ジョルニカフェ玄の淡路島ぬーどるを使用した”ミートソースぬーどる”#ジョルニカフェ玄#淡路島ぬーどる#ミートソース pic.twitter.com/5YE87JcZOu
— ジョルニ (@giornicafe) January 30, 2025
引用元/@giornicafe Xより
以前に、テレ東の番組で ずんの飯尾和樹さんが来店していたそうです。
お知らせ
— ジョルニ (@giornicafe) June 10, 2025
6/15(日)17:45〜放送のBSテレ東(BS7ch)「ずん喫茶」は横浜青葉台界隈です。当店ジョルニカフェ玄に飯尾和樹さんがご来店くださいました。#ずん喫茶#ジョルニカフェ玄#日本ナポリタン学会#日本ナポリタン学会認定店舗#淡路島ぬーどる#青葉台#カレーライス pic.twitter.com/0Uf2tMjZGV
引用元/@giornicafe Xより
| ＊参考元 | URL |
|---|---|
| @なかなかラジオ・チャンネル | https://youtu.be/GmydT9BPI6k?si=oxTHutPmCnHH5F0A |
2. 淡路島ぬーどるのイタリアン味噌煮込みうどんについて
このカフェの名物メニューの一つが「淡路島ぬーどるのイタリアン味噌煮込みうどん」です。
前回も訪れたジョルニカフェ玄さん。
— とことこ信州 ゆうき (@yuuki_tokokana) June 30, 2015
ここの淡路島ぬーどるが大好きなのです(^_^)
今回は「ガチめん」なるイベント用の真メニューをいただきました☆
イタリアン味噌煮込みぬーどる。
トマトとチーズが効いてて、ウマー！！#大山街道 pic.twitter.com/Bs79vzMwoW
引用元/@yuuki_tokokana Xより
価格はホットペッパーによると1000円で、トマトソースと西京さくら味噌を組み合わせた甘みのあるスープが特徴です。
スープにはチーズが加えられ、旨味が引き立っています。
使用される麺は淡路島の伝統的な手延べ麺で、もちもちとした食感がスープと絶妙に絡みます。
また、淡路島の玉ねぎがトッピングされており、甘みを引き立てる役割を果たしています。
最後には、ひとくちライスを加えてリゾット風に楽しむことができるのも、この料理の魅力の一つです。
因みに、「淡路島ぬーどる」は淡路島の伝統的な手延べ麺技術を用いて2009年に開発されており、多くの麺料理に使用しています。
この麺はモチモチとした食感とツルッとしたのど越しが特徴です。
| ＊参考元 | URL |
|---|---|
| 淡路島グルメガイド | https://gourmet.awajishima-kanko.jp/news/2250-2/ |
| ジョルニカフェ 玄 （ウェブサイト） | http://cafegen.life.coocan.jp/posts/item1.html |
3. ジョルニカフェ 玄の運営情報
- 所在地：〒227-0054 神奈川県横浜市
青葉区しらとり台2−73 - 営業時間：11:00～20:30
※木曜日のみ：11:00～14:00
17:00～20:30 - 定休日：日曜日
- TEL：045-514-7986
- ウェブサイト：http://cafegen.life.coocan.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/giornicafegen/
- 青葉台駅から環状4号線経由で徒歩6分
まとめ
番組で紹介された「淡路島ぬーどるのイタリアン味噌煮込みうどん」の提供店についてでした。
おそらく、舞の海さんが訪れたのは「ジョルニカフェ玄」ではないでしょうか？
「ジョルニカフェ玄」は地元の食材を活かした独自の和洋折衷メニューを提供しており、特に淡路島ぬーどるのイタリアン味噌煮込みうどんは、訪れる価値のある一品です。
