ジビエ料理の専門店！「ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ」【ぶらり旅で紹介】

1月13日放送「ぶらり途中下車の旅」で、Kis-My-Ft2の横尾歩さんがジビエ料理専門店「ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ」を訪れています。

店名からして独特な感じのお店ではないかと思ってしまいます。

今回はジビエ料理を提供しているお店について触れていきます。

ジビエ料理の専門店！「ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ」とは？

「ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ」は千葉県の木更津市 東太田1丁目の地域で、2019年1月7日から運営しているジビエ料理の専門店です。

木更津駅からだと東へ、あけぼの通り／県道222号と県道23号経由を自動車で10分、徒歩だと28分で着きます。

Jazz＆Diningきまぐれうさぎ　にて
黒アヒージョ頂いて参りました。
缶バッジはひなたをゲット！

地元のいも豚と菊芋をふんだんに使っていて美味。一緒に鹿肉ドリアも食べたけど、お肉はクセなく食べやすくて絶品！
ご馳走さまでした#ヤマノススメ#黒アヒージョ pic.twitter.com/w6EWRNmaKH

— もくもく (@Kl49acmn) March 6, 2023

店内はゆったりと落ち着けるアットホームな空間で、ジビエ料理を楽しむ以外にお酒も豊富なので居酒屋としての利用にも適しています。

座席数は20席でカウンターが8席、テーブル 4人席が3卓あります。

店名の「ジャズ＆ダイニング」で気づかれる方もいるかもしれませんが、お店では月1回プロミュージシャンの方を招いてジャズライブが開かれるそうです。

興味のある方はお店のTwitterやインスタを確認してみるといいかもしれません。

こちらのジビエ料理で扱っているお肉の種類は、猪肉、鹿肉、牛肉、豚肉、鶏肉などを扱っています。

猪肉は獣肉ですが、お店で調理されたお肉は癖がほとんどなく、臭みも無いことから食べやすいとの事です。

テイクアウトメニューもあるようで、いのししバーガーや鹿肉バーガーは好評のようですね。

鹿肉バーガーは猪肉より少し癖があるらしいのですが、お肉の旨味が勝っていて美味しいなどの声もあります。

また、お肉と一緒に食べる野菜も美味しく、お店で扱っている野菜は地元産の新鮮な野菜が使われています。

晩ごはんは木更津の“Jazz & Dining きまぐれうさぎ”さんで。
ヤマノススメコラボの黒アヒージョなかなか美味でした☺️菊芋TLで学んで存在は知ってて、食べた事なくて初めて食べたけどザクザクしてて美味しいね👌最初生姜かと思った🤣また他の具もバケットに合うし、ワインとも合う👍
追加でアボカド(続 pic.twitter.com/jJu4SjJNFy

— sovarisu (@soovvarissu) February 23, 2023

ジビエ料理で採れる豊富な鉄分やミネラル、新鮮野菜などをいただけますから、バランスの良い食事ができます。

お店のメニュー（一部）

番組で紹介している『芋豚ソーセージと菊芋のアヒージョ』は確かにあるようですが、食べられたお客さんがあまりいないようですね。

昨日は
「Jazz&Dining きまぐれうさぎ」さんへ🐇

黒アヒージョは具材が菊芋から蕪に😍醤油の風味と、いも豚のソーセージの旨みが野菜にも染み込んですごく美味しい🤤ジビエメニューも豊富で、ジビエメンチ、イノシシのミートソース🐗等、臭みもなくとっても美味しかったです😍ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/VynyhyGpTS

— 鉄板ダイニング楽今 (@rakkyo_teppan) June 23, 2023

本日のオススメとして出ているメニューかもしれないですね。

おそらく、横尾歩さんが現地で食べられるはずなので味の評価や感想などを聞いてみるといいでしょう。

『芋豚ソーセージと菊芋のアヒージョ』以外で、お店にはオススメのメニューがあるそうです。

＊お店のオススメメニュー
・いのししのハンバーグ
・鹿モモ肉のタリアータ
・いのししロースのグリル
・いのししのミートソース
・野菜サラダ

・鹿モモ肉のタリアータ
鹿モモ肉のタリアータは、鹿モモ肉に赤ワインとブルーベリーソースをつけて食べます。
お肉はこまめなサイズにカットされていて食べやすいようにしています。

・いのししロースのグリル
いのししロースのグリルは、お肉の弾力や脂の旨味が豚肉とは違うそうなので、違いを楽しめるかもしれないですね。

「ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ」で提供しているメニュー（一部）を見ていきます。

＊お肉類のメニュー

・チャックテール フラップのグリル
（牛のザブトン）
　150ｇ／￥1.850
　200ｇ／￥2.250

・いのししのハンバーグ
　150ｇ／￥1.520
　200ｇ／￥1.850

・いのししロースのグリル
　150ｇ／￥1.720
　200ｇ／￥2.150

・鹿モモ肉のタリアータ
　150ｇ／￥1.720
　200ｇ／￥2.150

・チキンのグリル
　150ｇ／￥920
　200ｇ／￥1.120

・豚肩ロースのグリル
　100ｇ／￥1.020
　200ｇ／￥1.480

＊パスタ類のメニュー

・いのししのミートソース
　100ｇ／￥1.480
　150ｇ／￥1.880

・季節野菜のペペロンチーノ
　￥1.180

・きまぐれうさぎのカルボナーラ
　￥1.150

＊野菜類のメニュー

・バーニャカウダ
　M／￥1.780
　L／￥2.480

・アボカドみょうが／￥480
・自家製ピクルス／￥450

・キャベツ＆アンチョビ／￥580

＊サラダ類のメニュー

・野菜サラダ
　M／￥850
　L／￥1.380

・シーザーサラダ
　M／￥980
　L／￥1.480

＊ご飯類
・ライス／￥280
・ゴルゴンゾーラリゾット／￥980

＊テイクアウトメニュー

・野菜サラダ／￥480
・バーニャカウダ／￥1.680
・シーザーサラダ／￥580

・千葉県産いも豚ソーセージ
　￥680

・ポテトのフリット／￥580
・なんこつの唐揚げ／￥750
（しょうゆ味＆塩梅味）

・カマンベールチーズフライ
　￥720

・鹿コロッケ／￥380
（2個入り）

・スパイシーラムカレー
　￥1.180

・いのししバーガー／￥1.000
・鹿バーガー／￥1.000
・鹿肉のラップサンド／￥1.120

・いのししハンバーグのロコモコ風
　￥1.380

・いのしし＆鹿肉バーガー サイドメニューセット
　￥3.000

・オードブル盛合せ／￥3.000～？

・ジビエオードブル盛合せ／￥5.000～？

※メニュー価格は現在変更されているかもしれません。

こちらのお店はご店主がお一人で切り盛りしているようなので、事前に予約したほうが良さそうです。

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ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ の所在地

・所在地：〒292-0043 千葉県 木更津市 東太田1丁目12−6
・営業時間：18:00～2:00
・定休日：火曜日
・TEL：090-4371-6273
・サービス オプション：イートイン、テイクアウト、宅配サービスなし
・座席数：20席（カウンター8席、テーブル4人席3卓）
※予約を事前にしたほうが良さそうです

・お店のTwitterのURL／https://twitter.com/kimagureusagi19

・お店のインスタURL／https://www.instagram.com/kimagureusagi2018/

＊交通手段

・木更津駅からあけぼの通り/県道222号と県道23号経由で徒歩28分

・木更津駅からあけぼの通り/県道222号と県道23号経由を自動車で10分

・JR久留里線の祇園駅から あかしや通り経由で徒歩25分

・JR久留里線の祇園駅から あかしや通り経由を自動車で5分

・JR久留里線の上総清川駅から県道23号経由で徒歩33分

・JR久留里線の上総清川駅から房総横断道路/国道409号/国道410号と あかしや通り経由を自動車で8分

＊ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ のウェブサイトや食べログサイトは、こちらです。

・ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ のウェブサイトURL／https://www.hotpepper.jp/strJ001215437/

・ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ の食べログサイトURL／https://tabelog.com/chiba/A1206/A120602/12045964/

お店のウェブサイトや食べログサイトをご覧いただくことで、詳細情報を確認することができます。

まとめ

「ぶらり途中下車の旅」で紹介されたジビエ料理専門店「ジャズ＆ダイニング きまぐれうさぎ」についてでした。

お店で扱っているお肉は、、

・猪肉
・鹿肉
・牛肉
・豚肉
・鶏肉

獣肉以外に普通のお肉も扱っています。

・猪肉は癖がほとんどなく、臭みも無いことから食べやすいとの事です。

・鹿肉は猪肉より少し癖があるらしいのですが、お肉の旨味が勝っていて美味しいようです。

テイクアウトメニューも豊富にあるようなので、来店してみてはいかがでしょうか。

ただ、店主の方はお一人で切り盛りしているようなので、事前予約したほうが良さそうです。

番組で紹介している『芋豚ソーセージと菊芋のアヒージョ』は食べられたお客さんの情報があまりないようなので、横尾さんが食べられた味の評価や感想などを聞いてみるといいでしょう。