日テレの「オー！マイゴッド！」やフジテレビの「アウト×デラックス」などに出演歴がある包丁の神様と言われる おいりさんですが、どんな人なのかをご存知ない方もおられるのではないでしょうか。
今回は包丁の神様 おいりさんの生い立ちや経歴について分かる範囲で簡潔に記載します。
包丁の神様 おいりさんって何者？
【テレビ出演のお知らせ】
— 包丁料理人おいり (@oiri_kitchen) June 9, 2024
6/15（土）10:30~
「指紋がなくなるほど包丁を研ぐオリンピック金メダリスト」との共演です。@ohmygod_ntv https://t.co/FfPvgc0NX7 pic.twitter.com/3i33RUZJm4
引用元／包丁料理人おいり@oiri_kitchen Xより
おいりさんは左の方
包丁の神様 おいりさんと言えば、最近ではテレビメディアやYouTube動画などで活動し、包丁の魅力について語っていますよね！
現在、居住区の神戸市須磨区から活動しています。
おいりさんは、過去に調理師学校講師を務めていたことや包丁研ぎ師としての実績もあります。
今回は、おいりさんの生い立ちや経歴について触れていきます。
おいりさんの生年月日は、1996年（平成8年）10月11日の生まれです。
出身地は静岡県浜松市です。
高校を卒業するまでは、浜松の地域で過ごされていたとの事です。
浜松の高校と言えば、「中央区」「天竜区」「浜名区」と3区あり、合わせて28校あります。
残念ながら、おいりさんが通学していた高校についての詳細は分かりませんでした。
おいりさんが包丁や料理に興味を持つきっかけは、高校在学中に日本料理屋で包丁を握ったことです！
包丁を握ったことで、何かを感じ取ったのかもしれないですね。
おいり包丁棚
— 包丁料理人おいり (@oiri_kitchen) May 31, 2024
No.5。
つくっちゃいました。https://t.co/VRhpm9OmfF pic.twitter.com/AtJB1eYQZS
引用元／包丁料理人おいり@oiri_kitchen Xより
因みに、おいりさんのお祖父さんも料理人ではあったそうで、お祖父さんが料理をしている姿は見たことはないようです。
高校卒業後は、大阪の辻調理師専門学校に入学しています。（2年間で卒業）
所在地：〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3丁目16−11
この学校の卒業生の中に川越達也シェフなどもおられるのでご存知な方もおられるのではないでしょうか。
辻調理師専門学校では日本料理を専攻し、卒業後は母校で講師を勤めたとの事です。（2年間、講師を勤める）
辻調理師専門学校で講師として2年勤務した後は、刃物産地で有名な堺の包丁屋さんに就職されています。
具体的に堺の何処の包丁屋さんに就職していたのかは不明です。
辻調理師専門学校では、包丁の勉強という課程がなかったことから、包丁技術の重要性に気付いた おいりさんは包丁屋さんに就職することで、独学で研ぎ師の技術を磨き、販売にも携わったそうです。
現在はフリーランスとして、包丁や料理に関わる仕事でテレビメディアやYouTube動画などでも活動されています。
おいりさんには思い入れのある包丁があります。
それは自身が働いて初めて買った「むきもの包丁」というものです。
包丁や料理に興味を持った事や1つの包丁で人生が開けたというのは、充分な努力もされたのだと思いますが、普通の人には無いものでもありますから少し羨ましい感じがするかもしれませんね。
続いて、おいりさんの体格について触れていきます。
おいりさんの身長・体重は171㎝／61㎏であり、平均値から見ると、標準体重よりやや軽めと言えるかもしれません。
血液型はAB型です。
上記の内容は、おいりさんのYouTube動画の一部で語られていることから記載しています。
動画内では、おいりさんの趣味や好きなものなどが語られているので、興味のある方は視聴してみてください。
おいりさんの本名？
おいりさんの本名についてですが、先ほどのYouTube動画内では語られていなかったと思います。
辻調理師専門学校のサイトにも、現在は講師としての活動はされていないので名前が無いのは当然かもしれません。
ただ、サイト内の過去の記述では名前が記載されていました。
2017年2月22日に 東京の新宿NSビルで行われた「第32回調理技術コンクール全国大会」が開催されており、日本料理部門の後援団体長賞を得ていました。
5人の入賞者の1人に、おいりさんの名前とお顔の画像があります。
おいりさんの本名は河本友介さんというお名前です！
まとめ（おいりさんのプロフィール/経歴）
おいりさんのプロフィールは次の通りです。
| ＊おいりさんのプロフィール | |
|---|---|
| ・本名 | 河本友介 |
| ・生年月日 | 1996年（平成8年）10月11日 |
| ・年齢 | 27歳 ※2024年6月時点 |
| ・出身地 | 静岡県浜松市 |
| ・学歴 | 在籍高校不明 ※浜松市内のどこかの高校を卒業したと思われる |
| ・専門学校歴 | 辻調理師専門学校入学 （2015年） 辻調理師専門学校卒業 （2017年） |
| ・現居住区 | 神戸市須磨区 |
| ・身長 | 171㎝ |
| ・体重 | 61㎏ |
※専門学校歴の入学年と卒業年は、おいりさんの生年からの推測です
・辻調理師専門学校講師
（2017年～2019年）
・堺の包丁屋さんに就職
（2019年？～？）
・現在はフリーランス
（包丁や料理に関わる仕事で活動）
※職歴の活動年数は、おいりさんの生年からの推測です
以上がまとめたものです。
包丁の神様 おいりさんって何者なのかについてでした！
