【ありえへん世界】八王子ラーメンに玉ねぎが大量なのは安価だったからでは？

6月4日放送の ありえへん世界で『八王子ラーメンには生の刻み玉ねぎが大量にのっている事件』というものがありました。

まあ、事件というほどのものではないと思います！

今回は八王子ラーメンについて触れていきます。

八王子ラーメンに玉ねぎが のっているのは安価だったから？

八王子ラーメンに玉ねぎがのっているお店発祥の地は、八王子市中野上町4丁目にある「初富士」というラーメン店であるそうです。

現在は臨時休業になっているようですね。

お店は1959年（昭和34年）に開業されており、玉ねぎをトッピングにしたのは開業から3年か4年頃であるようです。

何故、玉ねぎをトッピングにしたのかについては、次の通りです。

『北海道に旅行に行き、生のきざみ玉ねぎがトッピングされたラーメンを食べたことがきっかけだそうだ。』

『当時、長ねぎが高かったか何かで、代用の食材を探していたみたいですよ』

※一部分を区切って抜粋しています

引用：マイナビニュースより／https://news.mynavi.jp/article/20171002-hachioji/

元々は玉ねぎがトッピングされたラーメンが既に北海道で提供されていたのがきっかけのようです。

そして本来は長ねぎをトッピングにするはずが、価格が高騰していたらしいようで、代用品として玉ねぎを入れたのが始まりだったようですね。

その頃からラーメンに玉ねぎをのせるのはメジャーとして広がっていき、現在では八王子の様々なお店で提供されています。

一時期はお店だけでなく、コンビニで限定として八王子ラーメンが販売されていたり、カップ麺にもなっています。

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玉ねぎが大量にのっているお店2軒（八王子ラーメン）

お店発祥の地「初富士」は現在、臨時休業になっているようなので、玉ねぎが大量にのっているお店を2軒紹介します。

びんびん亭本店

びんびん亭本店🍜
八王子ラーメン久しぶりに食べた😋
昔食べた時より美味しく感じた笑
玉ねぎ🧅最高👍
ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/DUXAYT7NkQ

— みっちー (@mishinaatuhiro) May 19, 2024

引用元/@mishinaatuhiro Xより

こちらで提供している八王子ラーメンに入っている玉ねぎは、厳選された北海道農家から直送したものが使われています。

びんびん亭本店の所在地と運営情報

＊交通手段
・八王子駅から野猿街道と都道160号経由で徒歩6分

＊びんびん亭本店のウェブサイトと食べログサイトは、こちらです。

・お店のウェブサイトURL／https://binbin.jp/

・お店の食べログサイトURL／
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13151123/

お店のウェブサイトや食べログサイトをご覧いただくことで詳細情報を確認することができます。

中華そば専門店 えびす丸

中華そば専門店 えびす丸＠八王子

チャーシュー麺 大
玉ねぎ ちょい増し🧅

俳優 松下◯平くんが
イチ推し(?)するラーメン屋🍜 pic.twitter.com/H4TX0bQhm7

— 🍆つかさぶ(tuka-pサブ垢)🍆 (@SubTuka44862) March 2, 2024

引用元/@SubTuka44862 Xより

こちらのお店は24年前の2000年12月から運営しているお店です。

お店で使われている玉ねぎは時期によって生産地が異なるようです。

春から秋までは和歌山産と佐賀産のもが使われており、冬の時期は北海道産が使われています。

えびす丸の所在地と運営情報

＊交通手段
・片倉駅から東京環状/国道16号経由で徒歩4分

＊えびす丸のウェブサイトと食べログサイトは、こちらです。

・お店のウェブサイトURL／https://x.com/Ramenebisumaru

・お店の食べログサイトURL／
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13020356/

お店のウェブサイトや食べログサイトをご覧いただくことで詳細情報を確認することができます。

まとめ

ありえへん世界で八王子ラーメンに玉ねぎが大量なのは安価だったからではないかということについて触れました。

番組では、どのような内容で紹介されているのかは分かりませんが、玉ねぎが大量に使われているのは、約60年前当時に長ねぎの価格が高騰していたからではないでしょうか？

以上、八王子ラーメンについてでした。